Svojstva barijere protiv vlage i pluova
Jedno od najvažnijih svojstava PS Posude za hranu (polistiren) je njihov otpilinost na vlagu . Polistiren je relativno nepropustan materijal, što znači da se može učinkovito oduprijeti prodiliu vlage iz mokre ili sočne hrane, poput one koja sadrži umake, juhe ili umake. Ova otpilinost pomaže spriječiti da hrana postane vlažna ili izgubi teksturu zbog viška vlage. PS Posude za hranu ponuditi a skromna barijera za plinove , posebice kisika, koji je ključni čimbenik kvarenja hrane. Hrana poput prženih jela, koja su vrlo osjetljiva na kisik, ima kiliisti od smanjene izloženosti koju omogućuje pladanj.
Međutim, važno je napomenuti da dok PS Posude za hranu pružaju određenu otpilinost na vlagu i plinove, nisu potpuno hermetički ili nepropusni. To znači da nisu idealni za dugotrajno skladištenje hrane gdje su potrebne visoke razine zaštite od kisika ili vlage. Na primjer, lako pokvarljive stvari poput svježe voće ili povrće koji zahtijevaju precizne kontrola vlage i smanjenje kisika može zahtijevati specijalizirano pakiranje kao što je vakumirane vrećice ili pakiranje u modificiranoj atmosferi (MAP) za održavanje optimalne svježine.
Temperaturna osjetljivost i izolacija
Dok je PS Posude za hranu nude neku razinu toplinska izolacija , nisu dizajnirani za dugotrajnu kontrolu temperature. Polistiren ima ograničenu sposobnost zadržavanja topline ili hladnoće, što ove posude čini prikladnima za kratkotrajno skladištenje hrane ali nije idealno za duža razdoblja. na primjer, vruća jela in PS Posude za hranu mogu ostati topli kratko vrijeme, ali bez dodatne izolacije, ohladit će se relativno brzo. Slično tome, hladna jela mogu zadržati svoju temperaturu neko vrijeme, ali bez hladnjaka ili pakiranja za hlađenje hrana može izgubiti optimalnu svježinu.
Izolacijska svojstva PS pladnjeva uglavnom su učinkovita tijekom transpilita ili kada se hrana konzumira ubrzo nakon pakiranja. u okruženja posluživanja hrane , gdje hranu treba držati na određenim temperaturama dulje vrijeme, termo pakiranje ili izolirane posude često se koriste zajedno s PS Posude za hranu . na primjer, topla jela može zahtijevati dodavanje vrećice obložene folijom ili ladice od pjene , dok hladna jela može imati koristi od hlađenja prije i nakon skladištenja u PS ladici.
Očuvanje svježine hrane
PS Posude za hranu izvrsne su za kratkotrajno skladištenje hrane u okruženjima u kojima kvalitetu hrane nije potrebno dugotrajno čuvati. The otpilinost na vlagu i lagana priroda od polistirena čine ove ladice prikladnima za hranu kao što su brza hrana , grickalice , i deserti , koji se obično konzumiraju ubrzo nakon pripreme. Međutim, oni ne pružaju potrebno ventilacija da neke svježe namirnice, kao salate ili voće , zahtijevaju da ostanu svježi. Kod ovih vrsta predmeta nakupljanje prekomjerne vlage može dovesti do venuća, natopljenosti i ubrzanog kvarenja.
Za dugotrajnije očuvanje delikatne namirnice ili svježe proizvode , PS Posude za hranu manje su učinkoviti. Namirnice koje zahtijevaju ventilacija kako bi ostali svježi potrebno je pakiranje koje omogućuje cirkulaciju zraka, kao npr perforirane posude ili prozračni oblozi . Ovo je posebno važno za proizvode poput lisnatog povrća, bobičastog voća ili rajčica, koji se mogu brzo pokvariti ako se skladište u uvjetima bez ventilacije. Za ove stavke, alternativni spremnici za skladištenje dizajniran za regulaciju vlažnosti i protoka zraka bilo bi prikladnije od PS Posude za hranu .
Pogodnost za kratkoročno skladištenje hrane
PS Posude za hranu idealne su za kratkotrajno skladištenje i prijevoz zbog njihovih lagana i čvrsta konstrukcija . Pružaju praktično rješenje za pakiranje i dostavu hrane koja je namijenjena za konzumaciju ubrzo nakon kupnje. Ove se ladice obično koriste u vanjska strana , brza hrana service , i ugostiteljstvo , gdje hranu treba poslužiti brzo i praktično bez brige za dugoročno očuvanje. The mogućnost slaganja PS ladica za hranu dodatno poboljšava njihovu učinkovitost u transportu i skladištenju, što ih čini popularnim izborom za rad s hranom s velikim zahtjevima.
Međutim, njihova prikladnost za dugotrajno skladištenje je ograničeno. Nakon što se hrana zapakira u PS ladice, općenito se preporučuje da se upotrijebi unutar nekoliko sati ili najviše jedan dan. Produljena vremenska razdoblja vjerojatno će rezultirati gubitkom kvalitete hrane, uključujući teksturu, okus i opću privlačnost, osobito ako se čuva na neprikladnim temperaturama.
Kompatibilnost hrane
PS Posude za hranu najprikladnije su za hranu koja ne zahtijeva posebne namirnice kontrola vlage , ventilacija , ili regulacija temperature tijekom duljih razdoblja. Hrana poput grickalice , pržena hrana , peciva , i sendviče koji su namijenjeni konzumiranju relativno brzo nakon pakiranja dobro funkcioniraju u ovim ladicama jer zadržavaju svoju kvalitetu kroz kratko vrijeme.
Za vruća jela , PS ladice mogu nositi predmete kao što su pečena piletina , hamburgeri , ili pizza za kratka razdoblja, ali nisu idealni za predmete koji zahtijevaju temperaturna stabilnost ili regulacija vlage . na primjer, salate , svježe voće , ili mliječni proizvodi mogu izgubiti teksturu ili postati mokri ako se predugo čuvaju u PS ladicama. PS Posude za hranu općenito nisu dizajnirani za očuvanje osjetljive namirnice kao npr sirova riba , sushi , ili mesni delikatesi , koji zahtijevaju posebne kontrole temperature i okoliša kako bi održali svoju svježinu i sigurnost.
